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  1. Curso - Seminario Cultura, Alimentación y Salud
  2. Módulo 1. Antropología y alimentación
  3. 1.3. La alimentación humana como fenómeno biocultural complejo. Texto Contreras y Gracia-Arnáiz (2005).

1.3. La alimentación humana como fenómeno biocultural complejo. Texto Contreras y Gracia-Arnáiz (2005).

Completion requirements
Click Contreras, J. Gracia Arnáiz, M. Perspectivas antropológicas..pdf link to view the file.
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