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                • Programa académico y presentación del curso

                • Módulo 1. Antropología y alimentación

                  • Carpeta1.1.- Bibliografía sobre Antropología

                  • ArchivoClase 2: Antropología - Cultura - Sistemas de producción

                  • CuestionarioClase 2: conceptos principales en Antropología

                  • ArchivoClase 1.3. La alimentación humana como fenómeno biocultural complejo

                  • Archivo1.3. La alimentación humana como fenómeno biocultural complejo. Texto Aguirre (2004).

                  • Archivo1.3. La alimentación humana como fenómeno biocultural complejo. Texto Contreras y Gracia-Arnáiz (2005).

                  • Archivo1.3. La alimentación humana como fenómeno biocultural complejo. Texto Goody (1995).

                • Módulo 2. Modernidad alimentaria

                • Módulo 3. Estudios de Antropología de la alimentac...

                • Módulo 4: Cultura y Nutrición

                • Cierre del curso

                • Trabajo final

              • Narrativas Migrantes, disidencia sexual-corporal e...

              • Nociones para elaborar procedimientos de aislamien...

            • Centro Universitario de Tacuarembó

          • Comisión Sectorial de Extensión y Actividades en e...

          • Escuela de Nutrición

          • Escuela Universitaria de Música

          • Facultad de Agronomía

          • Facultad de Arquitectura Diseño y Urbanismo

          • Facultad de Ciencias

          • Facultad de Ciencias Sociales

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          • Facultad de Derecho

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          • Instituto de Higiene (Facultad de Medicina)

          • Instituto Superior de Educación Física (ISEF)

          • Prorrectorado de Gestión

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1.1.- Bibliografía sobre Antropología

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Programa de Entornos Virtuales de Aprendizaje de la Universidad de la República (ProEVA) - Departamento de Apoyo Técnico Académico (DATA)

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