3.4. La guía alimentaria para la población uruguaya
Carmen Suárez - UAM Xochimilco, México y UdelaR, Uruguay
Nutricionista, Maestra en Antropología y Doctora en Ciencias en Salud Colectiva de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco en México. Actualmente es profesora del Departamento de Educación en la Escuela de Nutrición, UdelaR.
Referencia completa:
Suárez Solana, María del Carmen (2022). La alimentación saludable, compartida y placentera: mestizaje entre conceptos globales y significados locales. Tesis Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco, México.
Nutricionista, Maestra en Antropología y Doctora en Ciencias en Salud Colectiva de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco en México. Actualmente es profesora del Departamento de Educación en la Escuela de Nutrición, UdelaR.
Referencia completa:
Suárez Solana, María del Carmen (2022). La alimentación saludable, compartida y placentera: mestizaje entre conceptos globales y significados locales. Tesis Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco, México.
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