2.6. Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional (SSAN) y sistemas alimentarios
Elisabetta Recine - UNB, Brasil
Nutricionista, Maestra en Ciencias y Doctora en Salud Pública de la Universidad de São Paulo. Actualmente es profesora y coordinadora del Observatorio de Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad de Brasilia.
Referencia completa:
Holt Giménez, Eric (2013). ¡Movimientos alimentarios uníos! Estrategias para transformar nuestros sistemas alimentarios. Colombia: editorial ILSA.Clique no link Holt Giménez, E. 2013. ¡Movimientos alimentarios uníos!.pdf para ver o arquivo.