1.3. La alimentación humana como fenómeno biocultural complejo. Texto Fischler (1995).

1.3. La alimentación humana como fenómeno biocultural complejo. Texto Fischler (1995).

by SUAREZ MARIA -
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Hola a todas y todos,

Esperamos se encuentren bien. Les compartimos el link donde podrán descargar el texto de Fischler (1995), que estará disponible hasta el viernes 02 de diciembre, después de esta fecha el acceso estará restringido.

Cualquier cosa quedamos en comunicación.

Saludos!

Isabel y Carmen.

Referencia completa:

Fischler, Claude (1995). El (h)omnívoro. El gusto, la cocina y el cuerpo. España: Anagrama. 

Link: https://drive.google.com/file/d/17HTUYpEeiZPT7fkE1to6Ma1JHlha502E/view?usp=sharing