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  8. Bibliografía ampliatoria

Bibliografía ampliatoria

    • Boyer y Freyssenet, Modelos Productivos,  pag. 1 a 36 .pdfBoyer y Freyssenet, Modelos Productivos, pag. 1 a 36 .pdf
    • Iglesias, Cadenas de Valor Agroalimentarias (2002).pdfIglesias, Cadenas de Valor Agroalimentarias (2002).pdf
    • Massera, Estrategias empresariales(2002).pdfMassera, Estrategias empresariales(2002).pdf
    • Morales y Oreggioni, Complejo Productivo (2015).pdfMorales y Oreggioni, Complejo Productivo (2015).pdf
    • Zarifian, Modelo de la Acción,  (1996).pdfZarifian, Modelo de la Acción, (1996).pdf

Programa de Entornos Virtuales de Aprendizaje de la Universidad de la República (ProEVA) - Departamento de Apoyo Técnico Académico (DATA)

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